7.000 «πρεσβευτές» για το ελληνικό τρόφιμο στο εξωτερικό

IMG_3963Τα ελληνικά προϊόντα έχουν τουλάχιστον 7.000 σημεία πώλησης σε όλη την Ευρώπη. Πρόκειται για τα ελληνικά εστιατόρια, που μπορούν να γίνουν «πρεσβευτές» των τροφίμων και των ποτών που παράγονται στη χώρα μας, ανοίγοντας την «πόρτα» και για τα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Της Σοφίας Χριστοφορίδου
«Έχουμε το προνόμιο στην Ευρώπη να υπάρχουν 7.000-8.000 σημεία πώλησης ελληνικών προϊόντων: τα ελληνικά εστιατόρια. Αν εντάξουν στο μενού τους το καλό κρασί, τη φέτα, το ελαιόλαδο, ανοίξαμε την πόρτα για να μπουν τα προϊόντα αυτά και στο σούπερ μάρκετ. Αν ο καταναλωτής γνωρίσει ένα προϊόν και του αρέσει, θα το αναζητήσει», εκτιμά ο Παντελής Κερμανίδης, που δραστηριοποιείται στην αντιπροσώπευση ελληνικών προϊόντων στη Γερμανία. Προϋπόθεση βέβαια είναι και τα ίδια τα εστιατόρια να επενδύσουν στη δημιουργία ταυτότητας. «Τη δεκαετία του ’70 και του ’80 οι μετανάστες άνοιξαν ελληνικά εστιατόρια και πρόσφεραν σουβλάκι και γύρο, κάτι που έπιασε αρχικά, αλλά μετά από δύο δεκαετίες οι Γερμανοί το βαρέθηκαν. Τώρα οι πελάτες θέλουν κάτι διαφορετικό. Κουζίνα με ταυτότητα made in Greece και ποιοτικά προϊόντα που να τους θυμίζουν το φαγητό που τρων όταν έρχονται διακοπές στην Ελλάδα». Ο Σύνδεσμος Ελλήνων Εισαγωγέων Τροφίμων και Ποτών Εξωτερικού (ΣΕΛΕΤΡΟΠΕ), με μέλη 67 χονδρεμπόρους, προσπαθεί να πείσει τους εστιάτορες στο εξωτερικό να υιοθετήσουν και να προβάλουν την ελληνική τους ταυτότητα, τη μεσογειακή κουζίνα και τη χρήση ποιοτικών προϊόντων που παράγονται στην Ελλάδα. «Τα εστιατόρια πρέπει να εγκαταλείψουν πια τη λογική της τσίκνας», σημειώνει ο πρόεδρος του φορέα, Αριστοτέλης Καρβέλας. Ο ΣΕΛΕΤΡΟΠΕ σε συνεργασία με την Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας προωθεί το «ελληνικό σήμα ποιότητας ελληνικής μεσογειακής γαστρονομίας» και προσπαθεί να πείσει το ελληνικό κράτος να πιστοποιήσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ελληνικής γαστρονομίας. Τα εστιατόρια στο εξωτερικό που θα φέρουν το εν λόγω σήμα θα χρησιμοποιούν σε μεγάλο ποσοστό προϊόντα που έχουν εισαχθεί από την Ελλάδα, σε πιστοποιημένες παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Με αυτό τον τρόπο όχι μόνο θα αναβαθμίσουν το προϊόν που προσφέρουν στον πελάτη τους και θα αποκτήσουν μια διακριτή ταυτότητα, αλλά θα ενισχύσουν και τις ελληνικές εξαγωγές. «Σκεφτείτε μόνο ότι τα εστιατόρια λειτουργούν σχεδόν 52 εβδομάδες τον χρόνο. Αν κάθε εστιατόριο αυξήσει τις παραγγελίες προϊόντων κατά 10 ευρώ την εβδομάδα, προκύπτει ένας επιπλέον τζίρος πάνω από 4 εκατομμύρια ευρώ. Έτσι θα στηριχτεί και η μικρή οικοτεχνία που παράγει ποιοτικά προϊόντα», σημειώνει ο κ. Καρβέλας. ΑΠΟ ΤΟ 2011 O ΣΕΛΕΤΡΟΠΕ δραστηριοποιείται από το 2011, έχει έδρα στο Λουξεμβούργο και 67 μέλη σε 17 κράτη. Τα μέλη του εφοδιάζουν περίπου 5.000 εστιατόρια σε Ευρώπη, ΗΠΑ, Αυστραλία, Νότια Αφρική και κάνουν περί τα 500 εκατ. ευρώ τζίρο σε προϊόντα που εισάγουν από την Ελλάδα. Μάλιστα το 60% των προμηθειών αυτών των επιχειρήσεων προέρχεται από τη Μακεδονία. Από φέτος ο Σύνδεσμος εγκαινιάζει ένα πρόγραμμα προώθησης των ελληνικών κρασιών, σε συνεργασία με τους οινοπαραγωγούς, με τη διοργάνωση φεστιβάλ οίνου σε Γερμανία, Γαλλία, Αγγλία και Σουηδία.

Σοφία Χριστοφορίδου

Δημοσιεύτηκε στη «Μακεδονία της Κυριακης» 1/3/2015

Advertisements

2 thoughts on “7.000 «πρεσβευτές» για το ελληνικό τρόφιμο στο εξωτερικό

  1. Χαχαχαχαχαχα
    «Έχουμε το προνόμιο στην Ευρώπη να υπάρχουν 7.000-8.000 σημεία πώλησης ελληνικών προϊόντων: τα ελληνικά εστιατόρια. Αν εντάξουν στο μενού τους το καλό κρασί, τη φέτα, το ελαιόλαδο, ανοίξαμε την πόρτα για να μπουν τα προϊόντα αυτά και στο σούπερ μάρκετ. Αν ο καταναλωτής γνωρίσει ένα προϊόν και του αρέσει, θα το αναζητήσει», εκτιμά ο Παντελής Κερμανίδης, που δραστηριοποιείται στην αντιπροσώπευση ελληνικών προϊόντων στη Γερμανία»

    χαχαχχαχαχαχαχαχαχαχα

    Ο κ. Κερμανίδης κάτι έχιε καταλάβει λάθος. Το Μάρκετινγκ των ελληνικών προϊόντων είναι ανύπαρκτο στην Γερμανία με υπαιτιότητα των αντιπροσώπων και των παραγωγών. Όσο για τους πρεσβευτές, πάρε ένα δείγμα πιάτου
    https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/408549_500979873278797_590304942_n.jpg?oh=be8da8cab1f1e6749f70cf0c9becfafc&oe=557BFE0B&__gda__=1434308570_48dca4b44a3ea8aa7adb5ebddf2e5f01

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s