Το υπουργείο Οικονομικών προσδοκά περισσότερα έσοδα, οι επαγγελματίες της εστίασης περισσότερους πελάτες και οι πελάτες μικρότερες τιμές από την εφαρμογή χαμηλότερου συντελεστή ΦΠΑ στην εστίαση. Από το αν επιβεβαιωθούν οι προσδοκίες του υπουργείου Οικονομικών εξαρτάται και το αν ο φόρος θα παραμείνει 13% ή θα επανέλθει στο 23% από τον Ιανουάριο του 2014.

Σύγχυση για την εφαρμογή του νέου μέτρου επικρατούσε χθες, πρώτη μέρα εφαρμογής του μειωμένου ΦΠΑ στην εστίαση, καθώς άλλοι επαγγελματίες δεν ήξεραν αν πρέπει να μειώσουν τις τιμές 5% ή 15% και άλλοι δεν γνώριζαν αν πρέπει να προσκομίσουν τα «Ζ» των ταμειακών ή απλώς τους καταλόγους για να πάρουν το ειδικό σήμα μειωμένων τιμών.